Besin Zehirlenmesi
Besin zehirlenmesi, besin enfeksiyonları zehirlenmesi; mikropla kirlenmiş yiyecek ve suların tüketilmesi ile olur. Bu mikroplar bakteriler, virüsler ve mantarlardır. Sıklıkla Salmonella, Shigella, E. Coli, S. aureus bakteriler neden olur. Bazen tarım ve böcek ilaçları gibi kimyasal maddeler, zehirli mantarlar zehirlenme ye neden olur. Salmonella bakterisi doğrudan vücutta enfeksiyona neden olarak gıda enfeksiyonu tablosuna, stafilokok bakterisi de salgıladığı zehirli maddeler ile zehirlenmeye neden olarak gıda zehirlenmesine neden olur. Yanlış şekilde pişirilen, saklanan besinlerde mikrop oranı artar. Özellikle proteinli gıdalar, mikropların üremesi için uygundur. Et, süt ve yumurtanın iyi pişirilip uygun koşullarda saklanması önemlidir. Ciddi bir gıda zehirlenmesi, kanser olma nedeni olabilir.
Ani gelişen karın ağrısı, bulantı, kusma ve ishal görülür. Ateş eşlik eder. Sıvı kaybına bağlı, tansiyon düşer, nabız sayısı artar. Beraber aynı gıdalardan tüketen kişilerde sıklıkla zehirlenme belirtileri vardır. Etken mikrop Stafilokok ve Shigella türleridir. Özellikle az pişmiş tavuk eti yedikten 6-48 saat sonra zehirlenme belirtisi varsa Campylobacter düşünülür. En ciddi ve ölümcül olan besin zehirlenme belirtisi ise konserve zehirlenmesidir. Kesinlikle tıbbi müdahale ve müşahede altına alınmalıdır.
Alınan gıdaların taze olmasına, son tüketim tarihlerine dikkat edilmelidir. Çiğ süt, yumurta ve çiğ et ürünleri kesinlikle tüketilmemelidir.
Beslenirken alınan gıdanın sağlıklı olması kadar, gıdaların kaplar temiz ve temiz olması gerekir. Gıda zehirlenmesi olduğunda doktor önerisine göre tedavi olup geçene kadar istirahat etmelidir.
Alfa Lipoik Asit, Probiyotikler: Sakkaromiçes ve laktobasil gibi yararlı bakterileri içeren probiyotikler bağırsak florasının sağlıklı bir dengede tutulmasında ve bağışıklık sisteminin desteklenmesinde yardımcıdır. Ayrıca A Vitamin, Kalsiyum Fosfat.
Urtica Spp - Isırgan Tohumu, Meryem Ana Dikeni, Kekik, Biberiye, Adaçayı, Kişniş, Karanfil, Nane, Fesleğen, Rezene, Greyfurt.